Zum Zerkleinern von Gersten- oder Roggenmalz für die kleine eigene Hausbrauerei. Antrieb mit Handkurbel, inkl. Adapter für Bohrmaschine oder Akkuschrauber. Auch sehr gut zur Herstellung von größeren Mengen Haferflocken, z.B. für Pferdefutter, geeignet.

Macht Bier brauen zum Lieblingshobby

Selbst gebraut und frisch gezapft: So schmeckt Bier am Besten. Und dabei ist das so einfach! Mit der Eschenfelder Malz-Quetsche schaffen Sie die Grundlage für Ihr eigenes Bier.

Schroten mit der Eschenfelder Malz-Quetsche
Für die weitere Verarbeitung im Brauprozess brauchen Sie eine optimale Braukonsistenz. Diese erhalten Sie durch den Einsatz unserer Malz-Quetsche.
Das Korn wird "aufgebrochen", grobes Mehl und Spelzen entstehen. Das Schrot löst sich besser im Wasser und die wertvollen Inhaltsstoffe werden in der Maische gelöst.

Braumalz
Für den Brauprozes muss aus der Gerste (meist 2-zeilige Sommergerste, aber auch Wintergerste) das  notwendige Malz erzeugt werden. 

Und so geht's:

- Gerste wird in Wasser eingelegt, bis sie vollgesogen ist und keimt
- Keimlinge werden schonend getrocknet (Röstung = Darre bei 80-85 Grad)
- es entsteht daraus süßes Malz 

Nur in gemälzter Form ist die in den Gerstenkörnern enthaltene Stärke wasserlöslich und bildet beim Kochen (= Maischen) vergärbaren Zucker.
 

• mit 12 cm Edelstahlwalzen
• Mahlstärke einstellbar
• Holztrichter für ca. 7kg Malz/Hafer