Beschreibung
Allgemeine Hinweise:
Ohne Verwendung von gen modifizierten
Organismen oder gen modifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von
Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zutaten.
Herstellung
Bauckhof Bio Goldleinsaat geschrotet wird im
Mühlenlabor nach der Herstellung und Abpackung auf Glutenfreiheit kontrolliert
und mit Glutenanalyse bei der deutschen Zöliakiegesellschaft gemeldet. Unsere
Goldleinsaat geschrotet ist geeignet zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie und
Sprue.
Verwendung:
Geschrotete Leinsaat ist eine wertvolle
Ballaststoffquelle. Sie ist ideal zum Backen von Brot, Toastbrot, Kuchen, Keksen
und Plätzchen, zum Frühstück in Müsli, Joghurt oder Quark gerührt, zum
Verfeinern von Gemüse und Getreidegerichten und zum Garnieren von Salaten.
Besonderheiten:
Gold-Leinsaat enthält von Natur aus einen hohen
Gehalt an Omega 3-Fettsäuren. Die Bioverfügbarkeit der Fettsäuren ist aus
geschroteter Leinsaat besser als aus ganzer Leinsaat. Unsere Goldleinsaat wird
in der glutenfreien Bauckhof Mühle frisch geschrotet.
Rezeptvorschlag:
Rührei
mit Kresse und Gold-Leinsaat: Pro Ei ein Teelöffel Leinsaat geschrotet und etwas
Kresse mit anrühren. Dann weiter wie üblich. Müsli mit Gold-Leinsaat: 1 Banane,
100g Haferflocken Zartblatt, 2 TL Leinsaat geschrotet, 50g Trockenfrüchte, 1 EL
Nüsse, 50g Frischobst. Obst klein schneiden, alles mischen und mit 150ml Milch
oder Naturjoghurt servieren. Plätzchen mit Goldleinsaat: 200g Haferflocken
Zartblatt, 100g Leinsaat geschrotet, 100g weiche Butter, 100g Honig, 1 Ei, 1
Prise Salz und 1/2 TL geriebene Zitronenschale miteinander verkneten. Kleine
Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen und bei 200 C° 10-15 Minuten
backen. Weitere Rezepte finden Sie auf jeder Bauckhof Bio Gold Leinsaat
geschrotet Packung.
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** =
Zutaten aus biol. dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer
Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost &
Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Bedeutung der Eingaben zu den
Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat
enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der
Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten
sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen
nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht
eingesetzt.
Datenquelle:
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur
Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der
Angaben.
